鼠李糖
瀏覽： 發(fā)布日期：2019-03-01
鼠李糖，又稱6-脫氧-L-甘露糖，是從枳實、槐米等天然植物中提取而來，主要用于食品添加劑高檔香料中，近年來在化妝品領(lǐng)域也備受青睞。
【中 文 名】鼠李糖
【別 名】高級糖精
【英 文 名】Rhamnose
【來 源】鼠李糖作為一種微量糖，廣泛存在于植物中，主要來源于枳實、槐米。
【規(guī) 格】 98%
【檢測方法】HPLC
【分子式/量】C16H12O5，164.16
【CAS NO.】3615-41-6
【理化性質(zhì)】無色結(jié)晶。熔點α-型82～92℃，β-型122～126℃（ 迅速加熱）,易溶于水、甲醇和 乙醇。
【應(yīng)用領(lǐng)域】鼠李糖可用來測定腸道的滲透性，可用作甜味劑，亦可用于香精制做。
【中 文 名】鼠李糖
【別 名】高級糖精
【英 文 名】Rhamnose
【來 源】鼠李糖作為一種微量糖，廣泛存在于植物中，主要來源于枳實、槐米。
【規(guī) 格】 98%
【檢測方法】HPLC
【分子式/量】C16H12O5，164.16
【CAS NO.】3615-41-6
【理化性質(zhì)】無色結(jié)晶。熔點α-型82～92℃，β-型122～126℃（ 迅速加熱）,易溶于水、甲醇和 乙醇。
【應(yīng)用領(lǐng)域】鼠李糖可用來測定腸道的滲透性，可用作甜味劑，亦可用于香精制做。
